<< Vissza

Eseménynaptár

Őszköszöntő

Máté napjának előestéjén, szeptember 20-án 19 órai kezdettel Őszköszöntő barátkozást tartunk. Az esemény vidám hangulatáról a Sallay Zenekar gondoskodik.

Jó szokásunkhoz híven, ezen az estén is, házi finomságokkal várjuk vendégeinket:

♦  vendégváró fokhagymás, kecsketejfölös lepény jó fajta házipálinka kíséretében (sárgabarack, őszibarack, nácika körte),

♦  kemencében sült szalonnás, kolbászos harmonikakrumpli,

♦  vörösboros borjúcomb-pörkölt tejfölös tésztával és fokhagymás, tejfölös uborkasalátával,

♦  barackleváros, diós Bicikli-kalács.

A vacsorához a Nagy-Sagmeister Borászat Furmintját és Kékfrankosát kínáljuk.

♦♦♦

Borismertető

A furmint, vagy furmin jellegzetes magyar fajta és a legjobban aszúsodó magyar szőlő. Eredete nem pontosan ismert, vannak, akik szerint Szerémségből származik. A Nagy-Sagmeiszter Borászat Furmintja szerémségi ültetvényéről származó szőlőből készül.

A kékfrankos szőlőfajta, amelyből tipikusan savhangsúlyos, gyümölcsös, tanninban közepesen gazdag, fűszeres karakterű száraz vörösborokat készítenek.

♦♦♦

Máté napja (szeptember 21.)

Veszelszki Antal 1799-ben kiadott Száz esztendős kalendáriom-ában, amit a falusi majoros gazdáknak ajánlott, és adott ki az év 12 hónapjának kalendáriumi szokásairól és tanácsaival, azt írta Rövid paraszt Praktika-ként: „Ha Máté napján tiszta idő vagyon, a bornak esztendőre nagy bőségét várják.”

(dr. Csoma Zsigmond: Szent Vincétől Szent János poharáig)